Oggi vi presento una ricetta veloce-veloce,questi fagottini di pasta brisèe sono ripieni di spinaci e mozzarella,si preparano in un'ora...prendete nota:ingredienti:
-x la pasta brisèe:
-250gr di farina00
-100gr di burro morbido
-60ml acqua fredda
-1 cucchiaino di sale
-x il ripieno:
-300gr di spinaci
-1 mozzarella
-1 uovo
-un pò di burro
-olio e sale
procedimento:
x prima cosa prepariamo la pasta brisèe,mettiamo sul tavolo la farina mescolata col sale aggiungiamo il burro ed inziamo a lavorare poi l'acqua lavoriamo velocemente tutto poi mettiamo a riposare in frigo x 30 minuti
intanto cuocete gli spinaci (io ho usato quelli surgelati)con un pò di burro e salate poi tagliate la mozzarella a pezzettini,prendete la pasta dal frigo stendete una sfoglia ritagliate dei dischetti e farciteli
sigillate i bordi e metteteli su una teglia imburrata e spennellateli con l'uovo sbattuto infornate a 200° x 15-20 minuti circa.
Con questa bella ricettina partecipo alla raccolta:"Sfizi in tavola" di Daniela
http://sfizintavola.blogspot.com/ E non solo partecipa anche alla raccolta:
"Raccolta Buffet"di Eleonora
Bene adesso vi saluto perche è arrivata la mia bimba da scuola...
ciaooooooooooo...Nanà!!!
ho iniziato ad impastare bene il tutto,dopo ho schiacciato l'impasto sul tavolo ed ho aggiunto lo strutto
con il resto dell'impasto ricoprite la pizza spennellate il tutto con un pò d'olio ed infornate a 180° x 40 minuti
dopo cotta lasciatela intiepidire ma se non riuscite ad aspettare...hihihi...servitevi...gnam,gnam come ho fatto io...che buona...
a questo punto vi saluto mie care blogghine e alla prossima ricettina...ciao da nanà!!!
poi x l'impasto:ho messo tutti gli ingredienti insieme ed ho impastato con il frullino
poi ho aggiunto il lievitino ed ho continuato ad impastare fino ad amalgamare il tutto
poi ho steso l'impasto ed ho messo su il burro
lo ripiegato in tre parti ed a questo punto ho iniziato i giri come si fa x la pasta sfoglia tra un giro e l'altro ho messo a riposare nel frigo 20 minuti (io ho fatto 4 giri)
a questo punto ho steso l'impasto ed con l'aiuto di un coltello ho tagliato tanti piccoli rettangoli
al centro ho steso la nutella (ho dimenticato di scriverlo che li ho anche farciti)
poi piegati in tre mia figlia mi ha detto che sembrano dei saccottini
e messi su una teglia imburrata cotti a 180°x 30 minuti
con il resto dell'impasto che mi è avanzato ho fatto dei piccoli cornetti
stamattina le mie bimbe...hahaha ormai cresciute si fà x dire... hanno fatto colazione con quelli che erano rimasti.
Ciao a tutte,era da tanto tempo che la cercavo questa ricetta e finalmente lo trovata.
poi il formaggio grattuggiato,le uova una alla volta,fatele amalgamare bene all'impasto
ed il burro poi lasciate lievitare x 2 ore
lavoratelo x un pò dategli la forma che più vi piace (io ho formato un treccia)disponete sulla superfice i gherigli che avete messo da parte
infornate a 180° x 30 minuti...vi và una fetta?
io nè ho appena mangiata una...che buona...morbida...squisita.
fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire,intanto raccogliete i biscotti in una ciotola versateci dentro prima il burro poi la cannella e lavorate il tutto
ora prendete le fragole e mettetele nel frullatore e riducetele a crema ma tenetene da parte qualche fragola 
prendete le fragole frullate e mescolatele alla crema ma tenetene da parte un pò vi servirà x la decorazione finale
ora versate l'acqua di fiori d'arancio in una pentolina insieme ai fogli di gelatina strizzati metteteli sul fuoco e fateli sciogliere poi aggiungeteli alla crema con fragole
poi prendete la base dal frigo e versate dentro la crema alle fragole e rimettetela nel frigo x 3 ore
ora x la decorazione:prendete un foglio di gelatina e mettetelo nell'acqua in ammollo,prendete le fragole frullate che avete lasciato da parte,in una ciotola con lo zucchero e il cucchiaio di succo di limone e mescolate
poi mettete il tutto in una pentolina insieme al foglio di gelatina strizzato sul fuoco e lasciatelo sciogliere,usate la cremina x decorare la torta.
