martedì 11 novembre 2008

"Muffin al formaggio"

Salve a tutte,ieri mentre leggevo una rivista di cucina ho trovato questa ricetta sfiziosa e mi son detta:quasi,quasi li faccio...detto e fatto!!!
E cosi stamattina mi son messa all'opera mi sono fatta dare una mano dal mio validissimo aiutante in cucina:il mio frullino...hihihi!
Bene bando alle chiacchiere ecco la ricettina...prendete nota:

ingredienti:
-250g di farina manitoba
-200ml di latte
-2 uova intere
-40g di burro + 1 cucchiaino di strutto
-1 bustina di lievito secco
-1 cucchiaino scarso di sale
-2 mozzarelle
-50g di grana
-50g di pecorino romano

procedimento:
come vi avevo anticipato prima ho preso il mio frullino... hahaha...
scusate adesso ritorno ad essere seria,comunque dicevo:
ho messo nella ciotola del mio frullino:la farina,il lievito e il sale e ho mescolato un pò


adesso prendete il grana e il pecorino e grattuggiatelo a scaglie,poi aggiungete nella ciotola del frullino:le uova,il latte,il burro sciolto insieme allo strutto e metà del formaggio grattuggiato

e lavorate il tutto x pochi minuti

a questo punto aggiungete la mozzarella tagliata a pezzetti

ora imburrate uno stampo x muffin e distribuite l'impasto a cucchiaiate in ogni pirottino,aggiungete sopra una manciata di formaggio grattuggiato e infornate a 180° x 20 minuti



dopo cotti lasciateli raffreddare su una gratella x un pò

come vedete dalla foto (spero sia venuta bene) l'interno del muffin...morbido e buonissimo...da mangiare a morsi

bene io adesso vi saluto...kisssss...e alla prossima avventura...hei ma che dico alla prossima ricettina...ciao da Nanà!!!!!!!!!!!!!

9 commenti:

Mary ha detto...

buoni anche salati i muffins !

Nanà ha detto...

*hei mary,sei stata velocissima...infatti buonissimi...
bacioni!

Micaela ha detto...

buonissimi, li voglio!!! :-P

michela ha detto...

Buoni quanti te ne son venuti?12?

Maria ha detto...

belli io li faccio leggermente diversi ma questi mi ispirano!!!!
domani provo a farli!!!!
baci baci......

manu e silvia ha detto...

Così formaggiosi sembrano proprio buoni questi muffin...ma alla fine quale formaggio prevale??
bacioni

Nanà ha detto...

*ciao micaela,prendili pure quanti ne vuoi...nanà.

*esatto michela,12 in tutto...baci nanà.

*ciao maria,provali poi fammi sapere...baci baci...

*ciao manu,bè credo la mozzarella ce nè di più...nanà...

Little Sweet Mimi ha detto...

Ciao Nanà, ti ho scoperta sul blog di Sisifo :)!
Complimenti alle tue ricette, sono davvero invitanti!

Verrò spesso a visitarti :), adoro cucinare anche se lo faccio da poco! Tra l'altro conoscevo i muffins salati e al formaggio e dovrei farli a breve!

A presto ^^!

Nanà ha detto...

*ciao grazie anche a te x la visita,anche io ho dato un'occhiata al tuo blog carinissimo e piaciuto anche a mia figlia a presto nanà.