Il mio cibo delle coccole..."Le Graffe"

Ciao a tutti rieccomi qua, quando ho voglia di coccolarmi o quando sono triste io preparo le graffe, piacciono molto anche alle mie figlie fin da quando erano piccole, perciò quando ci va di coccolarci le preparo...

Ingredienti:

-250gr di farina 00

-250gr di manitoba

-250gr di patate

-2 uova

-1 cubetto di lievito

-50gr di burro + 1 cucchiaino di strutto

-100gr di zucchero

-olio per friggere + zucchero semolato

Procedimento:

Per prima cosa bisogna mettere a bollire le patate e schiaccirle; mettere tutti gli ingredienti in una ciotola,

lavorare il tutto e lasciarlo a lievitare per 1 ora.

prendere l'impasto e taglierlo in tanti pezzettini,

stendere ogni pezzettino formando così delle striscie d'impasto,

unendo così le due estremità;

terminato questo procedimento lasciarle lievitare ancora per 1 ora.

adesso mettere sul fuoco una padella con olio in abbondanza, appena raggiunta la temperatura friggere le graffe.

lasciarle raffreddare e passarle nello zucchero semolato.

come potete vedere ecco a voi le mie: GRAFFE ZUCCHEROSE E DOLCIOSE

Ciao Sara, quando ho voglia di coccolarmi ecco cosa mi preparo...

con questa ricetta io partecipo alla Raccolta CIBO DELLE COCCOLE..Di Sara.

http://ildolcemondodisara.blogspot.com/