Finalmente rieccomi quà!!! Sono ritornata x prima cosa voglio ringraziare ANGY x i bellissimi premi che provvederò a postare al più presto.
E ringrazio tutti quelli che sono passati a lasciarmi un salutino...grazie ancora!!!
Come ho detto finalmente sono ritornata mi siete mancati tantissimo...spero di non mancare più le giornate erano così noiose sembravano interminabili ma adesso passiamo alla ricetta:
Pan Brioches Ripieno
ingredienti:
-3 patate medie
-3 uova
-600gr di farina
-100gr di burro
-1 cubetto di lievito
-un pizzico di sale
x il ripieno io ho usato:
-pancetta e fontina (x le dosi a piacere)
procedimento:
x prima cosa bisogna far bollire le patate e poi schiacciarle e lasciarle raffreddare un pò,dopo mettete tutti gli ingredienti in una ciotola aggiungete anche le patate e lavorate x un pò l'impasto poi metterlo a lievitare x 1 ora
dopo stendere l'impasto e a questo punto mettete il ripieno io ho messo la pancetta e fontina ma potete anche provare con ripieni diversi anche le verdure vanno bene
poi arrotolate l'impasto formando un salsicciotto unite le due estremità formando una ciambella mettetelo in una teglia e lasciatelo lievitare ancora x 1 ora
poi infornate a 180° x circa 25/30 minuti,credetemi è buonissimo...bene con questo rustico io vi saluto alla prossima...
ciao ciao da nanà!!!
