giovedì 12 febbraio 2009

"Prima ricetta del 2009:Pan Brioches ripieno"

Finalmente rieccomi quà!!!
Sono ritornata x prima cosa voglio ringraziare ANGY x i bellissimi premi che provvederò a postare al più presto.
E ringrazio tutti quelli che sono passati a lasciarmi un salutino...grazie ancora!!!
Come ho detto finalmente sono ritornata mi siete mancati tantissimo...spero di non mancare più le giornate erano così noiose sembravano interminabili ma adesso passiamo alla ricetta:
Pan Brioches Ripieno
ingredienti:
-3 patate medie
-3 uova
-600gr di farina
-100gr di burro
-1 cubetto di lievito
-un pizzico di sale

x il ripieno io ho usato:
-pancetta e fontina (x le dosi a piacere)

procedimento:
x prima cosa bisogna far bollire le patate e poi schiacciarle e lasciarle raffreddare un pò,dopo mettete tutti gli ingredienti in una ciotola aggiungete anche le patate e lavorate x un pò l'impasto poi metterlo a lievitare x 1 ora

dopo stendere l'impasto e a questo punto mettete il ripieno io ho messo la pancetta e fontina ma potete anche provare con ripieni diversi anche le verdure vanno bene

poi arrotolate l'impasto formando un salsicciotto unite le due estremità formando una ciambella mettetelo in una teglia e lasciatelo lievitare ancora x 1 ora

poi infornate a 180° x circa 25/30 minuti,credetemi è buonissimo...
bene con questo rustico io vi saluto alla prossima...
ciao ciao da nanà!!!

12 commenti:

Mary ha detto...

era da un po che non ti vedevo ....che meraviglia questo pan brioche !

germana ha detto...

Ben tornata Nanà!! ci sei mancata..
meno male che sei tornata e ALLA GRANDE direi con questo stupendo pan brioche.

Roberta e Chiara ha detto...

Che buona la tua ciambella. Complimenti e complimeti. Saluti Robi

pepp a banan ha detto...

mmmmmmmmmmm che buona quella io lo gia provata ma molto tempo fa ricordi quando lai fatta......io si ma non dimenticarti che si avvicina la pasqua e io non vedo l'ora di mangiare la tua splendida pastiera napoletana quella passata ovviamente ciao nana' saluti a casa.

Elle ha detto...

che bella ricetta :-) ciao!

muffin girl ha detto...

bentornata carissima! e sei tornata alla grande, questo pan briosche è super invitante! un abbraccio

Pupina ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Pupina ha detto...

Amo i dolci, adoro il pane brioche, son tifosa della Juve da che respiro e amo alla follia i gatti (ne ho 3): potevo non finire qui prima o poi? :)

mikkey ha detto...

Che bella ricetta! Complimenti!

ranatam ha detto...

Una briciola di pane tra le briciole (adoro tutto quello che sa di pane) un commento ritardatario: è sicuramente molto buono il tuo pan brioche io non riesco a trovare il coraggio di provarli, pazienza mi accontento di ammirare quelli degli altri.Ti ho lasciato un piccolo regalo nel mio blog quando puoi passa a ritirarlo: A presto

seri ha detto...

Ciao troppo bello questo pan brioche bravissima

seri ha detto...

Ciao è stupendo questo pan briochè bravissima