venerdì 2 ottobre 2009

"Rotolo di uova farcito con spinaci e mozzarella"

Buongiorno a tutti ieri pomeriggio non sapevo cosa preparare x cena...apro il frigo ma niente nessun idea poi sfogliando una rivista di cucina ho trovato questa ricetta e siccome avevo tutto l'occorrente ho deciso di provarla e devo dire è piaciuta a tutta la famiglia.
Ecco gli ingredienti:
-5 uova intere
-200g di spinaci
-1 mozzarella
-formaggio grattuggiato
-un pò di burro
-sale
Procedimento:
x prima cosa bisogna sbattere le uova con un pò di sale dopo prendete un tegame rettangolare basso rivestitelo di carta forno bagnata e strizzata bene poi rovesciate dentro le uova e mettete nel forno a 180° x circa 15 minutilessate e condite gli spinaci con un pò di burro e sale (io siccome avevo in casa i cubetti di spinaci surgelati ho fatto in questo modo:ho messo gli spinaci in una padellina con un pò di acqua,il burro e il sale poi li ho lasciati raffreddare) poi tagliate la mozzarella a pezzi piccoli

prendete a questo punto la sfoglia di uova mettete su gli spinaci,il formaggio grattuggiato e la mozzarella


avvolgete il rotolo richiudetelo di nuovo nella carta forno e rimettete nel forno x altri 15 minuti e poi servite,avrei voluto farvi vedere altre foto ma la mia digitale mi ha lasciato x strada...be alla prossima ricetta...
baci da Nanà!!!

7 commenti:

Barbara ha detto...

Semplice e gustosissimo, brava!

Federica ha detto...

facile, veloce e buonissimo!

Micaela ha detto...

ciao Nanà, bentornata!!! era da tanto che non ti leggevo!!! ottimo davvero questo rotolo, lo proverò domani a pranzo! un bacione.

germana ha detto...

Ma che bella idea. Brava Nanà

manu e silvia ha detto...

Che strano questo rotolo! ci sembra che te la sia cavata davvvero in modo original eper essere una cena improvvisata ;)
baci baci

Tania ha detto...

Sarà improvvisato ma mi sembra molto buono!

Nanà ha detto...

@ a barbara e federica vi ringrazio tanto.

@ già finalmente un bacione anche a te micaela.

@ grazie germana.

@ anche mio marito ha detto la stessa cosa...x fortuna gli è piaciuto ciao manu.

@ grazie tania.