*Crostata Di Crema Al Cioccolato Con Meringhe*

Ciao a tutti, oggi è il compleanno di mio marito, e dopo aver passato due giorni cercando di decidere quale torta fargli, alla fine me nè sono inventata una io; prendendo un pò di qua e un pò di là, il risultato finale... be giudicherete poi voi.

Per iniziare ho fatto la pasta frolla: INGREDIENTI:

• 300 gr di farina 00
  
• 150 gr di burro
  
• 80 gr di zucchero
  
• 1 uovo intero + 1 tuorlo

PROCEDIMENTO: mettere la farina a fontana sul tavolo, poi aggiungere lo zucchero, il burro e lavorare il tutto, poi aggiungere le uova e lavorare per poco tempo, farla riposare in frigo per 30 minuti poi dopo stenderla in una tortiera imburrata ed infornarla per 10 minuti a 180°. Per fare la crema ho usato il preparato per crema al cioccolato (pane angeli) per prepararla basta seguire le istruzioni.

Io ho usato tutte e due le buste; poi ho fatto la meringa: INGREDIENTI:

• 5 albumi
  
• 250 gr di zucchero a velo
  
• un pizzico di sale

Ho usato lo sbattitore per montarle, a questo punto ho completato la crostata: mettendo sulla base della frolla la crema poi con l'aiuto di uan sacca da pasticcere ho decorato al crostata con ciuffi di meringhe e l'ho infornata a 80° per 1 ora.

"Gustatevi la crostata e fatemi sapere se vi è piaciuta!"

*Nanà*